| E00014 | |
| E番号 | E00014 |
| 名称 | トウガラシ (JP17) 唐辛子 táng xīn zǐ バンショウ 蕃椒 fán jiāo カイエンペッパー Capsicum (JP17/USP) |
| カテゴリ | 生薬; メディカルハーブ |
| 成分 | カプサイシン [CPD:C06866], ジヒドロカプサイシン [CPD:C16952], カロチノイド色素, カプサンチン [CPD:C08584], カプシアミド [CPD:C17515], カプシアノシドA [CPD:C17516], オールトランス-ベータ-カロテン, カプサイコシド [CPD:C08889], アスコルビン酸 [CPD:C00072], ベータカロテン [CPD:C02094], Abeinine, ベタイン [CPD:C00719], コリン [CPD:C00114], ルテイン [CPD:C08601], クリプトカプシン, レチノール [CPD:C00473], チアミン [CPD:C00378], リボフラビン [CPD:C00255] |
| ソース | Capsicum annuum [TAX:4072] |
| 注釈１ | 同一コード: D03374 |
| 注釈２ | ナス科トウガラシの種子、トウガラシの成熟した乾燥果実 主要成分: カプサイシン [CPD:C06866] 局所刺激作用 |
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